以全面落实食从体义务


     

  如油炸用油情况、煎锅洁净以及手工馅料的原料平安等环节,并全面清理了后厨卫角,同时,杜绝交叉污染取过时食材上桌的风险。法律人员针对现制现售取高风险食物,要求商家严把加工流程关。确保来历靠得住、储存适当。